ピックアップ純心

FYM

FYM「シスターと純心ゆかりのものを作ろう」ふくれ饅頭作りに挑戦!

「ふくれ饅頭」とは、長崎でカトリックの信者たちが、マリア様の祝日によく作るおまんじゅうです。大きくてとてもおいしいです。7月10日のFYMでは、1人3個ずつ、持ち帰りました。ふっくらとよくふくれ、上手に出来上がりました!

シスターに生地のこね方を習いました。
お饅頭の中に入れるあんこを丸めます。
ベンチタイムをとった生地にあんこを入れます。

葉っぱ(サルトリイバラ:長崎ではかからの葉、といいます)にのせ、蒸し器で10分間蒸します。

ふっくらとふくれたふくれ饅頭が蒸しあがりました!
最後に純心マークの焼き印を押しました。
出来上がり!!