「ふくれ饅頭」とは、長崎でカトリックの信者たちが、マリア様の祝日によく作るおまんじゅうです。大きくてとてもおいしいです。7月10日のFYMでは、1人3個ずつ、持ち帰りました。ふっくらとよくふくれ、上手に出来上がりました!
葉っぱ(サルトリイバラ:長崎ではかからの葉、といいます)にのせ、蒸し器で10分間蒸します。